昨晚19：30

央视财经频道（CCTV2）

《消费主张》栏目播出了

《中国夜市全攻略（十四）：广东清远》

央视近半小时推介清远美食

爱吃的清远人

这次给全国观众带来了哪些美食？

一起来看看

清远白切鸡

清远著名特产——清远鸡，同时也是国宴用鸡，因肉质嫩滑、皮爽骨香、味道鲜美、口感独特而驰名国内外。

清远日报记者 江元威 摄

碌鹅

严选清远乌鬃鹅，采用祖传秘方酱汁碌制，碌鹅工序严谨，每只鹅都要在锅里反复翻滚，碌到表皮金黄收汁。

“河八鲜”

北江“河八鲜”相传是北宋文豪苏东坡起的名字，现在的北江“河八鲜”逐渐演变为北江河虾、毛蟹、黄骨鱼、边鱼、石岩骨鱼、曹白鱼、白鳝、蓝刀仔。部分河鲜餐厅会根据客人的喜好以及季节变更，对北江“河八鲜”进行调整。

洲心烧肉

洲心烧肉，制作工艺十分考究，主要以柴火烧制而成，每一块烧肉都披着淡淡的柴火香气，具有酥嫩香脆，肥而不腻等特点，食用时，蘸上白糖，入口香味更加浓郁。

艇仔粥

大火熬煮5个小时的粥底，大米煮的透烂，稠度正好。花生、油条、鱼片、木耳……6种配料在高温的加持下快速滚熟，粥品料足底稠，味道极佳！花生、油条最后才拌进热腾腾的粥里，保证吃的时候还有微微脆感。

连州丰阳牛肉干

连州传统风味美食，以嫩黄牛肉作原料，再用明火烧制，光看着就足够诱人。将丰阳牛肉干切成薄片，拌以辣椒、豆豉，享用时轻嚼慢咽，口齿留香，下饭一流。

清远

因独特的自然环境和

丰富的自然资源

孕育出各式各样的美食

不仅让本地市民大饱口福

也让不少游客

食指大动、回味无穷

有空的话不妨来清远

感受烟火气十足的夜生活

来源：央视财经频道（CCTV2）、清远头条